Xí ngầu, theo nhiều tài liệu lịch sử, có nguồn gốc từ hàng ngàn năm trước, và được sử dụng trong nhiều nền văn hóa cổ đại.

Vận chuyển chất dinh dưỡng: Nước có vai trò quan trọng trong việc vận chuyển các chất dinh dưỡng và oxy đến các tế bào trong